Меню при болезни суставов

Содержание

Диета при заболевании суставов: особенности питания

Меню при болезни суставов

Диета при заболевании суставов позволяет ускорить процесс выздоровления и предотвратить возникновение осложнений. Коррекция рациона поможет нормализовать обменные процессы организма. В комплексе с физиотерапией и лекарственным лечением диета позволяет получить положительные результаты.

Правильное питание при болях в суставах

Людям, которые страдают заболеваниями суставов, необходимо увеличить количество полезных микроэлементов и витаминов в своем рационе. К ним относятся:

  • коллаген;
  • селен;
  • сера;
  • омега-3 жирные кислоты.

Коллаген – это особый белок, который является основным элементом в составе хрящей и суставов, обеспечивая им гибкость защиту от больших нагрузок.

Это вещество вырабатывается в организме человека, и его недостаток может привести к серьезным заболеваниям опорно-двигательной системы.

Людям, которые страдают ревматизмами и артрозами, необходимо восполнять недостаток этого вещества, чтобы улучшить состояние здоровья.

Существует теория о том, что при заболеваниях суставов полезно употреблять в пищу холодец. Это блюдо богато коллагеном, поэтому способно насыщать организм этим важным белком.

В холодце содержится большое количество холестерина. Если у вас нет проблем с сосудами, это блюдо можно употреблять не чаще одного раза в неделю. Пациентам, которые страдают атеросклерозом и другими подобными заболеваниями, холодец разрешается включать в меню еще реже

Альтернатива холодцу – фруктовое желе и заливная рыба. В этих блюдах содержится большое количество желатина, но они не влияют на здоровье сосудов. В рацион также необходимо включить следующие продукты:

  • бобовые;
  • мясо;
  • рыбу;
  • молочные продукты.

В организме коллаген синтезируется с участием белков. Поэтому для нормализации выработки этого вещества пациентам назначается белковая диета.

Сера принимает участие в выработке коллагена, поэтому стоит обязательно включить в рацион продукты с ее содержанием: мясо трески, крыжовник, говядину, яйца, бобовые, капусту, редьку, яблоки.

Восполнить недостаток селена в организме можно посредством включения в меню кокоса, креветок и миндаля.

Жирные кислоты омега-3 способствуют снижению воспаления, которое часто наблюдается при заболеваниях суставов. Пациентам очень важно компенсировать недостаток этого вещества в организме, чтобы не допустить риска разрушения хрящевой ткани. Для этого в меню должны входить следующие продукты:

  • скумбрия;
  • семга;
  • сардина;
  • сельдь.

Эти виды рыб довольно жирные, поэтому готовить их рекомендуется на пару или в духовке. При приготовлении стоит воздержаться от добавления растительного масла.

Диета при заболевании суставов ног позволит предотвратить разрушение хрящевой ткани и повысить защитные функции опорно-двигательной системы в случае нормализации массы тела за счет уменьшения нагрузки на хрящевую ткань.

Микроэлементы и витамины для здоровья суставов

В таблице приведены полезные для хрящей и суставов органические и неорганические вещества.

Органические и неорганические вещества Влияние на суставы и хрящи
ХондроитинУкрепление связок, суставов и хрящей
КоллагенОбеспечивает прочность и эластичность
ГлюкозаминУкрепление структуры сухожилий и связок
МетилсульфонилметанВосстановление хрящевой ткани и костей
КремнийПовышение эластичности ткани
МарганецПитание межпозвоночных дисков и хрящей
СераУчастие в обменных процессах внутри хрящей
СеленУчастие в усвоении серы
Витамин СУчастие в синтезе коллагена
Витамин ЕУкрепление связок, увеличение подвижности суставов
Витамин РРУвеличение подвижности суставов
Линолевая кислотаЗащита связок и хрящей

Диеты при различных заболеваниях суставов

В зависимости от диагноза особенности диеты при заболеваниях суставов могут иметь существенные отличия. Дело в том, что болезни данной группы могут быть вызваны различными нарушениями в системе метаболизма. Отследив особенности таких изменений, можно принимать решение о выборе правильной диеты. Чаще всего встречаются следующие болезни суставов:

  • артроз;
  • артрит;
  • остеопороз;
  • подагра.

Диета при боли в суставах нацелена не на симптоматическое лечение, а на обогащение организма полезными микроэлементами и витаминами, а также устранение воспалительных процессов

Особенности диеты при артрите

Диета при артрите основывается на исключении из рациона жареных и маринованных блюд, острых закусок, алкоголя, жирной пищи, бобовых, колбасных изделий и шпината. Очень полезно употреблять ягоды и фрукты (преимущественно красного и оранжевого цвета), морепродукты и рыбий жир, гречку и чечевицу, мясо кролика и птицы, молочные продукты питания.

Основные принципы диеты при артрозе

При артрозе, как и при других заболеваниях суставов, рекомендуется употреблять в пищу продукты, которые способны сохранить их здоровье и здоровье хрящевой ткани, а также предотвратить развитие заболевания.

Стоит употреблять достаточное количество жидкости в сутки. Обязательно дополните меню продуктами, которые содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов.

Также не стоит забывать о важности витаминов группы В при повышении защитных функций организма.

Особенности диеты при подагре

При подагре лучше употреблять пищу небольшими порциями минимум 4 раза в день. Стоит исключить возможность недоедания или переедания. В противном случае возникает большой риск приступа. В период обострения стоит увеличить количество употребляемой в сутки воды до 3 литров. Под полный запрет попадают консервы, жирные блюда и бульоны, копчености, бобовые и пряности.

Основные принципы диеты при остеопорозе

Отличительной чертой диеты при остеопорозе является необходимость включения в рацион большого количества белковой пищи, содержащей большое количество кальция. Употребление жирной пищи необходимо свести к минимуму. Лучше отдавать предпочтение легким и вегетарианским основным блюдам.

Правильное питание для здоровья суставов в пожилом возрасте

С возрастом хрящевая ткань человека становится более шероховатой, суставы теряют прежнюю эластичность, а мышцы значительно ослабевают. Такие процессы дополняются рисками проблем с эндокринной системой, под влиянием которых опорно-двигательный аппарат страдает еще больше. Ввиду этого пожилым людям необходимо соблюдать диету, которая включает полезные для суставов и хрящей вещества.

В таблице представлена общая структура питания, которой требуется придерживаться пожилым людям для сохранения здоровья суставов.

Показатель Продукты
Сложные углеводыЗерновые культуры и крупы
БелкиРыба и нежирное мясо
Насыщенные жирные кислотыРастительное масло, рыбий жир, орехи
Кальций и витамин DГорбуша, тунец, молоко, сметана, творог, изюм, миндаль, арахис
Запрещенные продуктыМайонез, жареные блюда, алкоголь, кондитерские изделия с простыми углеводами

Заключение

Диета при болезни суставов колен направлена на восстановление эластичности ткани и устойчивости к нагрузкам. На ранних стадиях развития заболевания коррекция питания вполне может обеспечить выздоровление.

Но при серьезных разрушительных процессах в хрящах и суставах для лечения требуются более радикальные методы. В данном случае диета должна дополниться лекарственной терапией и восстановительными упражнениями.

Людям в преклонном возрасте стоит быть предельно внимательными к здоровью опорно-двигательной системы. При правильном питании и здоровом образе жизни можно сохранить работоспособность суставов на протяжении всей жизни.

Питание при заболеваниях суставов:

Питание при заболеваниях суставовЭти 9 продуктов — могут разрушить суставы! Врачи настоятельно рекомендуют сменить ихНикогда не ешьте эти 8 продуктов, если у вас есть боль в суставах!Лечебное питание при артрозе

Источник: https://reabilitilog.ru/informatciia/pitanie/dieta-pri-zabolevanii-sustavov.html

Диета и лечебное питание при болях в суставах: меню, рецепты

Меню при болезни суставов

Боли в суставах могут появляться по различным причинам, начиная от артрита и заканчивая подагрой.

Врачи считают, что для лечения очень важно не только пить медикаменты и витаминные комплексы, но и придерживаться диеты, которая помогает уменьшить выраженность симптомов болезни.

Особенности питания при болях в суставах

Среди всех заболеваний, которые сказываются на состоянии и подвижности суставов, самыми распространенными считаются артрит, артроз, остеоартроз, болезнь Рейтера и подагра. Они могут возникать по множеству причин:

  • Неправильное питание;
  • Чрезмерные физические нагрузки, недавно полученная травма;
  • Сидячий образ жизни;
  • Недостаток питательных веществ;
  • Наследственность.

Если болезненные ощущения беспокоят менее недели и не доставляют особого дискомфорта, то можно избежать посещения врача, воспользовавшись разогревающими противовоспалительными мазями. Однако существует несколько случаев, при которых визит к ревматологу откладывать нельзя:

  • Если недавно была получена травма, наблюдается отек и деформация конечности;
  • Если помимо боли отмечается повышение температуры, конъюнктивит и т.д.;
  • Если даже сильные обезболивающие средства не помогают;
  • Если неизвестно, по какой причине появились боли.

Нужна ли диета при болях в суставах

Все врачи единогласно утверждают, что для лечения недостаточно медикаментов – нужно еще и соблюдать диету. Ее рацион зависит от того, какая именно болезнь была диагностирована:

  • При подагре рекомендуется употреблять как можно больше кислых ягод и фруктов;
  • Для снижения чувствительности суставов необходимо пить рыбий жир и кушать морскую рыбу – они содержат полезные Омега-3-кислоты. Больным подагрой такие продукты стоит ограничить, т.к. в них присутствуют вредные при такой болезни пурины;
  • При артрите в хронической или обостренной форме нужно употреблять молочные продукты и растительную пищу;
  • При любых болезнях суставов полезны натуральные соки, но особенно – томатный, морковный или капустный.

Главные задачи лечебного диетического питания при болях в суставах:

  • Снижение веса, т.к. лишние килограммы дают дополнительную нагрузку на суставы и увеличивают риск их деформирования;
  • Снятие воспалительных процессов благодаря продуктам, обладающим противовоспалительным эффектом;
  • Предотвращение болезней суставов.

Самое главное достоинство диеты для больных суставов является то, что она положительно влияет не только на них, но и на весь организм, а также повышает иммунитет и улучшает самочувствие в целом.

Диета при болях в суставах: меню

Правила диеты

Гороскопы на 2019 год (по знаку Зодиака и году рождения)

  Выберите свой знак и год рождения и узнайте, что Вас ждет в 2019 году Желтой Огненной Свиньи (Кабана):    

Гороскоп на год Свиньи Восточный гороскоп-2019

 

  • Если боль возникла по причине воспаления, то из рациона необходимо убрать помидоры, щавель, жирные сорта мяса и острые блюда;
  • Раз в неделю рекомендуется делать разгрузочные дни на молочных продуктах и овощах или фруктах;
  • Желательно снизить потребление соли до 8 г в сутки.

Лечебная диета-стол №10 р при болях в суставах

Чаще всего при многих болезнях суставов врачи назначают именно эту диету, рацион которой содержит следующие продукты:

  • Ржаной вчерашний хлеб, хлебцы;
  • Крупяные или овощные супы;
  • Вареную или запеченную рыбу;
  • Крупяные каши;
  • Кисломолочные продукты и напитки низкой жирности;
  • Паровые омлеты из белков;
  • Овощные соусы;
  • Овощи и фрукты;
  • Отвар шиповника, некрепкий кофе, несладкий чай;
  • Растительное масло, сливочное – ограниченно.

Список продуктов питания, способных уменьшить боли в суставах

В большинстве случаев дискомфорт при движении конечностей возникает из-за переизбытка фосфатов, но от этого можно избавиться, зная, что нужно есть при болях в суставах:

  • Натуральные соки, морсы, компоты;
  • Зеленые овощи, яичные желтки;
  • Инжир, абрикосы;
  • Отруби, овсянка, гречка;
  • Твердые сыры, нежирные кисломолочные продукты;
  • Морепродукты, рыба;
  • Постные сорта мяса.

Рисовая диета при болях в суставах

Соблюдение режима дня и питание при болях в суставах действительно помогает от них избавиться, но можно попробовать и другой вариант диеты, подразумевающий следующие правила:

  • В течение нескольких недель на завтрак кушать только рисовую кашу без соли, масла или сахара;
  • За полчаса до еды необходимо выпивать стакан теплой воды, а последующие 4 часа после завтрака есть не разрешается.

Белковая диета при болях в суставах

Белок является строительным компонентом для мышц и костей, поэтому при болезнях суставов рекомендуется включать в рацион содержащие его продукты:

  • Нежирный кефир, творог, сметану, молоко;
  • Грибы, бобовые, орехи;
  • Постное мясо и рыбу;
  • Куриные яйца;
  • Твердые сыры.

Диета для профилактики болей в суставах

Такое меню подходит не только для тех, кто хочет предотвратить боли, но и тем, кто желает их устранить:

  • Завтракаем паровым белковым омлетом, овощами и чаем;
  • На ланч съедаем яблоко;
  • Обедаем легким овощным супом, салатом из морепродуктов;
  • Полдничаем стаканом фруктового сока;
  • Ужинаем рисовой кашей, отварным мясом и кефиром.

Рецепты при болях в суставах

Рецепт салата с морепродуктами

  • Отвариваем креветки, очищаем их и режем на небольшие кусочки;
  • Нарезаем соломкой огурец и сладкий перец, шинкуем капусту;
  • Все перемешиваем, посыпаем зеленью и заправляем нежирной сметаной.

Рецепт диетической рисовой каши

  • Замачиваем в воде стакан риса, оставляем на 3-4 часа;
  • Доводим до кипения воду в кастрюле, а жидкость из стакана с рисом сливаем, промываем его и бросаем вариться;
  • Варим 30-40 минут на небольшом огне, не забывая помешивать.

Рецепт овощного супа

  • Готовим бульон из куриного филе, мясо вытаскиваем;
  • Чистим и режем картофель, морковь и лук, отправляем в кастрюлю;
  • Шинкуем мелко капусту, бросаем вариться;
  • Измельчаем сельдерей, укроп и петрушку, добавляем к остальным ингредиентам;
  • Варим до готовности.

Выводы и рекомендации врачей

В основном результаты диеты при болях в суставах сказываются на самочувствии уже через неделю, когда уменьшаются неприятные ощущения. Чтобы их предотвратить, в дальнейшем рекомендуется периодически придерживаться лечебного стола и не злоупотреблять вредными продуктами: жареным, сладостями, копченостями и соленьями.

Советы как избежать появления боли в суставах

  • Не перегружать себя физически, если имеются болезни суставов: артрит и т.д.;
  • Правильно питаться;
  • Своевременно обращаться к травматологу при получении травм;
  • Вести активный образ жизни.

Такая профилактика позволяет быстро избавиться от обострений и предотвратить болезни, поэтому она необходима даже абсолютно здоровым людям.

Отзывы врачей

Кристина, 34 года, ревматолог:

«Конечно, диета – это хорошее подспорье при лечении болезней суставов, но нельзя забывать и о том, что человеку требуется дополнительная подпитка витаминами. Лучше всего приобретать в аптеке витаминно-минеральные комплексы от хорошо зарекомендовавших себя производителей, иначе их действие может быть не таким эффективным»

Татьяна, 39 лет, ревматолог:

«При любых болезнях суставов необходимо соблюдать диету, в противном случае действие препаратов не будет максимальным. К тому же определенные продукты действительно способны устранить боль, но для этого нужно питаться ими постоянно»

Людмила, 43 года, ревматолог:

«Без соблюдения диеты практически нет смысла в лечении препаратами, ведь если человек будет и дальше употреблять вредные продукты, то негативное воздействие на суставы продолжится».

(4 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/dieta-pri-bolyah-v-sustavah.html

Особенности диеты при заболеваниях суставов

Меню при болезни суставов

Соблюдение правильного питания необходимо, если у человека есть проблемы со здоровьем, поэтому диета при заболеваниях суставов играет очень важную роль в лечебном комплексе. Поэтому чтобы избавиться от такого недуга, следует исключить из своего рациона некоторые продукты, а также обогатить его другой пищей. Так каким же должно быть питание при патологии суставов?

Когда данное заболевание пребывает в стадии обострения, то особенное внимание следует уделить употреблению соли.

Она должна добавляться в блюда в минимальном количестве, поскольку именно это вещество нарушает минеральный обмен в человеческом организме, в качестве последствия развивается обызвествление хряща сустава, из-за чего он теряет свою эластичность. А вот если организм больного хорошо реагирует на пряности, то их можно оставить.

Кроме того, диета при заболевании суставов нуждается в соблюдении еще некоторых основных принципов. Так, человеку придется как можно меньше есть животные и другие жиры, отличающиеся твердостью.

Из рациона нужно в полностью исключить колбасы и копчености. Зато отлично подойдет так называемый вегетарианский суп, то есть на постном бульоне.

К тому же на протяжении недели следует съедать не больше, чем 3 яйца, но при этом желток должен быть жидким.

Меню должно включать еще и рыбий жир, а также такой необходимый ингредиент, как льняное масло, так как те вещества, которые там содержатся, положительно влияют на жировой обмен, что хорошо отражается на самих сосудах.

Следует употреблять продукты, богатые пищевыми волокнами. Эта пища полезна тем, что выводит из человеческого организма холестерин, который там в избытке. Благодаря ей в суставах не откладываются соли.

Поэтому чтобы добиться такого результата, необходимо как можно больше есть овощей, только они должны быть сырыми.

Очень полезными являются яблоки, а также каши, приготовленные из цельных круп, то есть геркулеса, пшена или гречки.

При болезнях с суставами нужно стараться не превышать норму калорийности. Особенно это касается тех, у кого есть лишние килограммы. Объем пищи, съеденной за сутки, должен быть умеренным. Сладким тоже не следует злоупотреблять. Это относится и к выпечке, приготовленной из высшего сорта муки.

Мясо не разрешается употреблять каждый день — не более трех раз в течение недели. Его можно заменить на рыбу. Молочные продукты высокой жирности придется исключить из рациона. При заболеваниях суставов отлично подойдут обезжиренные кисломолочные продукты. А творог и вовсе должен входить в ежедневное меню. Это будет способствовать тому, что вскоре восстановится кальциевый обмен.

Не следует употреблять жирные сыры, их придется заменить незрелыми сортами. Конечно же, приветствуются различные овощные салаты, вот только заправлять их нужно, применяя либо обезжиренный йогурт, либо кефир, сметану, яблочный уксус. Майонез категорически запрещается.

При этой болезни водный баланс играет очень важную роль. Необходимо употреблять не менее 1,5 л жидкости за сутки. Кроме того, горячую воду надо пить перед любым приемом еды по одному стакану. Благодаря этому соли тоже не будут откладываться.

Как уже было указано выше, соль необходимо добавлять в блюда в минимальном количестве, особенно если у человека проблема суставов и связок. Конечно же, полностью без этого ингредиента не обойтись, иначе пища получится безвкусной. Специалисты рекомендуют не добавлять соль, когда блюдо готовится, а немного присолить уже приготовленную пищу.

Кстати, ограничение соли подразумевает любая диета для суставов. Особенно если человек находится на фазе обострения или воспаления.

Важно исключить из рациона те продукты, в которых имеется щавелевая кислота. Не следует употреблять пищу, являющуюся острой и раздражающей.

Если человек страдает от заболеваний суставов и связок, то ему необходимо обратить внимание на биологически активные вещества, которые содержатся в еде. В них нуждается именно хрящевая ткань.

Человеческий организм способен и самостоятельно синтезировать эти элементы, однако если наблюдаются метаболическое нарушение, серьезные функциональные нагрузки, то тогда необходимо помочь себе готовыми структурными элементами, находящимися в пище. Сегодня такие добавки можно найти с легкостью.

Они отлично усваиваются организмом, поскольку, как правило, изготавливаются из хряща лососевой рыбы.

Диета при болях в суставах из витаминов и полезных продуктов

Во время проблем с суставами важно употребление пищи, которая содержит селен.

Если этого элемента не будет хватать организму, то тогда пострадают хрящевые и костные ткани суставов. К тому же, чтобы нормально усваивалась сера, которая участвует в метаболизме хрящевых тканей, очень нужен селен.

Поэтому диетологи в таком случае рекомендуют употреблять продукты, содержащие зерно (они должны быть неочищенными и без сахара). Это вещество содержится в морепродуктах, пивных дрожжах, пшеничных отрубях.

Только нужно помнить, что оно не будет усваиваться, если в блюде имеется сахар.

Диета при наличии болей в суставах включает продукты, в состав которых входят все необходимые витамины. Итак, здесь очень важен витамин РР, чтобы его получить, нужно принимать пищу животного происхождения. Это касается печени, мяса, почек, яичного желтка, продуктов моря, некоторых сортов рыбы и сыра.

Если у человека существуют проблемы с суставами, то ему необходимо употреблять пищу, богатую витамином Е. Регулярный прием этого вещества положительно скажется на подвижности, а отечность при этом пройдет, боль тоже данный элемент купирует. Этот витамин содержится в растительном масле (нерафинированном), в облепиховом масле, ржаных (пшеничных) отрубях, сырых орехах, семечках.

Витамин С тоже полезен при болях в суставах, поскольку он обладает не только антиоксидантными свойствами, но и еще особенно важен при синтезе коллагена. Чтобы получить этот витамин, необходимо пить шиповник, есть черную смородину, облепиху. Это касается еще и сладкого перца, петрушки, укропа, цветной капусты, рябины и апельсинов.

Очень много этого полезного вещества в белокочанной капусте. И здесь не имеет значения, в каком виде ее есть. Отлично подходят даже блюда с добавлением квашеной капусты. Однако тут следует вспомнить предыдущее правило: соль при данной болезни следует употреблять в минимальном количестве.

Поэтому лучше съесть мандарин, черешню или яблоко.

Дополнительные моменты

К следующему очень важному веществу относится метионин. Он способен снижать боль, снимать воспалительную отечность, при этом подвижность суставов улучшается. Данный элемент находится в различных продуктах.

В первую очередь следует употреблять:

  • сырные и творожные изделия;
  • брынзу;
  • яйца;
  • мясные блюда, блюда из кролика и курицы.

Если говорить о рыбе, то здесь прекрасно подходят треска, сельдь и некоторые другие виды. Содержится этот элемент и в бобовых, орехах, крупах, семечках, в говяжьей печени и почках.

Кроме того, диетологи советуют употреблять капусту брокколи, чеснок, кукурузу. Сюда следует еще отнести и льняное масло. Внимание необходимо обратить на сою, спаржу (отлично подойдет салат из спаржи), яблочный уксус. Такие продукты тоже насыщены многими полезными веществами и микроэлементами.

Поэтому диету для суставов вполне можно составить самостоятельно, отталкиваясь от собственных предпочтений. Только важно, чтобы она включала все необходимые продукты, которые были перечислены выше. Благодаря умело подобранному меню со временем удастся забыть о болях и отечности в суставах.

Источник: https://1podietam.ru/bolezni/dieta-pri-zabolevaniyax-sustavov.html

Лечебное Питание (Диета) при Заболеваниях Суставов

Меню при болезни суставов

Одной из распространенных причин появления болевого синдрома в позвоночнике и суставах являются дегенеративные процессы. Они обусловлены нехваткой важных элементов в организме. Предотвратить их появление помогут профилактические меры.

В этой статье мы ответим на вопрос, что представляет собой питание для суставов и позвоночника.

Что включить в свое меню на каждый день, чтобы добиться здоровых суставов?

Основные принципы питания

Диета для укрепления костей сводится к ряду ограничений в пище

Но рекомендации по питанию не настолько суровы, как кажутся на первый взгляд. Лицам, находящимся в группе риска, не следует позволять не очень полезной пище превалировать в меню.

Рацион должен быть разнообразным. Только так можно получить комплекс веществ, способствующих образованию новой и купирующих распад уже имеющейся костной ткани.

От чего нужно отказаться

В табличке представлены нежелательные продукты, употребление которых следует ограничить.

Таблица 1. Что исключает питание при больных суставах:

ПродуктЧем вреденЧем заменить
В составе имеется огромное количество поваренной соли и сахара.Свежеотжатые фруктовые и овощные соки. Пить их можно в больших количествах.
В составе отсутствуют полезные элементы.Бурый рис.
В колбасах и мясных рулетах содержатся элементы, способствующие росту веса.Говядина, индюшатина.
Продукты с превышенной концентрацией жирных кислот, на фото маргаринНаходящиеся в составе маргарина насыщенные жиры связывают кальций. По этой причине он слабо усваивается.Растительные масла.
Продукты с высокой концентрацией рафинированного сахараЕсли сахар не усваивается организмом своевременно, это приводит к выведению кальция с соединениями мочевины.Сухофрукты, свежие фрукты.
Находящиеся в составе элементы разрушают кости, пагубно сказываются на состоянии организма в целом. Алкоголь вреден в больших количествах. Фосфор усваивается плохо, построение новой ткани задерживается.Допустимая дозировка для мужчин — 100 мл белого сухого вина, для женщин — 50 мл.
Большое количество кофе не позволяет кальцию проникнуть в кишечниковые стенки. Он быстро выводится из организма.Допустимая дозировка — 1-2 чашечки кофе в день.
Большое количество фосфора не позволяет кальцию «прижиться» в организме. В итоге оба элемента быстро выводятся из организма.Допустимая дозировка — 1 стакан лимонада. Но лучше заменить этот напиток компотом из сухофруктов или морсом.

При подагре

Важно отказаться от мясной продукции

Питание при заболевании суставов, именуемом подагрой, предполагает следование специальной диете. Она называется столом №6. Ее целью является понижение мочекислых соединений в организме.

Запрещенные продукты

Рекомендуется отказаться от:

  • копченой продукции;
  • мясного бульона;
  • субпродуктов;
  • телятины;
  • шпрот.

Важно ограничить употребление грибов, щавеля, морепродуктов, цветной капусты и бобовых.

Что включить в меню

Рацион больного должен быть насыщен:

  • ниацином;
  • рибовлавинами;
  • аскорбиновой кислотой.

В табличке представлены продукты, которые необходимо включить в свой рацион.

Таблица 2. Правильное питание при болезни суставов:

ПродуктСуточная норма
200-300 грамм.
150-200 грамм.
250-200 грамм.
200 грамм.
100-200 грамм.
1 штука.

Важные нюансы

Количество поваренной соли нужно сократить до 5-7 грамм/24 часа. При этом нужно учитывать ее содержание в продуктах.

С целью коррекции водно-солевого баланса нужно пить как можно больше качественной жидкости. Лучше всего употреблять щелочную минералку и бутилированную воду. Суточное количество свободной жидкости должно составлять 2000 мл.

Обратите внимание! При остром подагрическом приступе назначается строгая диета.

После приступа больному назначается стол №6е. Он состоит из жидкой пищи. Рыбные и мясные блюда исключаются. Продолжительность диеты — 7-14 дней.

При артрозе

Большую пользу организму приносят фрукты

Лечебное питание при заболеваниях суставов предполагает следование столу № 10с. Это способствует замедлению атеросклеротических процессов. Обмен веществ нормализуется (подробней читайте тут).

Что включить в рацион

В табличке представлены продукты, которые нужно включить в свое меню.

Таблица 3. Рекомендуемое питание при болезнях суставов:

ПродуктСуточная норма (г)
150-200
1 большая тарелка
200-300
250-300
1 тарелка
50-70
200-300

Обратите внимание! Орехи желательно использовать при приготовлении блюд.

При остеопорозе

Особый акцент следует сделать на молочной пище

Питание при суставных заболеваниях назначается одновременно с медикаментозным лечением. Диета помогает приостановить дегенеративные процессы (подробней читайте тут). Также она назначается в профилактических целях. Главную роль в питании при этом заболевании играют витамин Д и кальций.

В табличке приведены продукты, на употреблении которых нужно сделать особый акцент.

Таблица 4. Что есть при остеопорозе:

ПродуктСуточная норма (г)
Молоко 3%100-150 мл.
Треска150-200
Креветки100-200
Черный хлеб70-100
Груши200-250

При появлении болевых ощущений

В диете должны превалировать овощи

Питание при болях в суставах предполагает ограничение употребления животных жиров. Из мню нужно полностью исключить колбасы и копчености. Яйца допускаются. Оптимальное количество — 3 штуки/7 дней.

При суставных болях необходимо отказаться от:

  • цитрусовых;
  • бутербродов;
  • кофе;
  • крепкого чая;
  • фаст-фуда.

В свое меню необходимо включить продукты, способствующие выведению из организма «вредного» холестерола. Такая диета купирует риск отложения солей. Список полезных продуктов представлен в табличке.

Таблица 5. Питание при суставных болях:

ПродуктСуточная дозировка (граммы)
Укроп1/2 пучка.
Петрушка1/2 пучка.
Морковка200-300 грамм.
Сельдерей150-200 грамм.
Белый рис200 грамм.
Зеленые сладкие яблоки200-250 грамм.

Обратите внимание! Овощи и фрукты нужно употреблять в сыром виде.

Как укрепить суставы

Купировать повышение концентрации гиалуроновой кислоты в соединительной и хрящевой тканях могут помочь продукты, содержащие мукополисахариды.

Питание для укрепления суставов включает в себя:

  • морские водоросли;
  • рапаны;
  • кальмары;
  • рыбные хрящи, кости, связки;
  • хрящи животных и птиц.

Из этих продуктов готовят холодцы, студни, заливное. Поэтому не стоит выбрасывать «лишнее» при обрабатывании рыбы и мяса.

Обратите внимание! Большую пользу организму приносит уха из рыбных голов.

Для этого блюда лучше всего использовать лососину. На десерт рекомендуется готовить фруктовые и ягодные муссы и желе.

Рацион человека, входящего в группу риска, обязательно должен включать в себя соки. Их употребление поможет свести риск развития опасных суставных заболеваний к минимуму. Список рекомендованных соков представлен в табличке.

Таблица 6. Лучшие соки:

СокПоказание
Артриты, артрозы.
Полиартрит.
Обладает противовоспалительным эффектом, способствует улучшению суставной эластичности.
Радикулит, люмбаго.
Способствует быстрому растворению и выведению солей.
Купирует отложение солей.

Рекомендованные добавки

Артро-актив — комплексный препарат

В зависимости от диагноза, врач может рекомендовать пациенту прием специальных добавок. Одним из лучших средств является Артро актив для питания суставов.

Это комплексное лекарственное средство, способствующее восстановлению суставной ткани. Рекомендуется к применению при остеохондрозе и различных травмах.

К иным рекомендованным добавкам следует отнести:

  1. Bone Boost.
  2. Animal Flex.
  3. Joint Repair.
  4. Joint Support.
  5. Glucosamine+ CSA Super Strength.

Эти добавки принимаются в профилактических целях. Цена таких БАДов варьируется от 800 до 3000 рублей.

Правила диеты при заболевании суставов

Меню при болезни суставов

Подавляющее большинство медиков считают, что никакая особая диета при заболевании суставов не нужна. Но есть и другое мнение: правильное питание – очень важный фактор в общей системе лечения, помогающий нашему организму бороться с болезнью. Выводы каждый волен делать сам, но чтобы они были правильными, нужно сначала выслушать и взвесить доводы обеих сторон.

В чем суть спора

Противники любых диет при болезни суставов доказывают, и небезосновательно, что никакие пищевые продукты не помогут вам избавиться от изнуряющих болей.

Следовательно, никакой необходимости подвергать и так истощенный болезнью организм дополнительному испытанию, посадив его на диету, нет.

Их оппоненты утверждают, что организация правильного питания при заболевании суставов имеет не просто важное, но зачастую решающее условие в успешном лечении.

При этом важно понимать, что сама по себе диета действительно лечить не может, но от нее этого и не требуется. Главной задачей любой диеты является приведения в порядок обмена веществ в организме и избавление от лишнего веса.

Это те два фактора, которые в подавляющем большинстве случаев являются главным спусковым крючком болезни суставов.

Общеизвестно, что имеющие спортивное телосложение и ведущие здоровый образ жизни люди страдают от заболеваний суставов, в первую очередь коленных и голеностопов, намного реже, чем тучные.

Другое дело, что какой-то одной всеобъемлющей диеты при болезни суставов не существует. Во-первых, потому, что причин, ведущих к их заболеваниям, очень много, а во-вторых, сами суставы могут быть поражены почти 200 разными заболеваниями и синдромами.

Каждый организм индивидуален, и поэтому даже при одинаковом заболевании, например, коленных суставов, лечение требует индивидуального подхода и, соответственно, специально для данного больного разработанной диеты.

Принципы формирования рациона

Для составления правильного питания при заболевании суставов обязательно нужно знать точный диагноз болезни суставов. А для этого нужно обязательно посетить врача и пройти все назначенные им обследования.

Если причина болей в суставах – артрит, то в большинстве его разновидностей виновниками болей являются осевшие в суставах кристаллы мочевой или пирофосфорной кислоты. Это обусловлено избыточным присутствием этих кислот в крови, что в подавляющем большинстве случаев происходит из-за несбалансированного рациона.

Достаточно правильно определить питание для суставов, и новые кристаллы откладываться в них уже не будут, а избавиться от осевших – дело времени и воздействия нужных медикаментов.

Хуже, когда диагностируется артроз коленных, локтевых или других суставов. Механизм поражения суставов артрозом понятен, но причины его возникновения до конца не выяснены и сегодня. Поэтому в этом случае нужно использовать продукты, в первую очередь полезные для нормализации веса, поскольку избыточный вес создает дополнительную нагрузку на суставы, усиливая боль и провоцируя осложнения.

Хотя любая диета должна составляться индивидуально, существуют общие правила их составления.

  1. Ограничение в рационе сахара.
  2. Максимально возможное уменьшение количества соли и острых специй.
  3. Исключение из рациона крепкого чая и кофе.
  4. Максимальное ограничение алкоголя (в идеале – полный отказ).
  5. Мясные и рыбные продукты – только в отварном виде, или, как компромисс, отваренные и затем слегка поджаренные.
  6. Кушать нужно 5–6 раз в сутки, но небольшими порциями.
  7. В перерывах между приемами пищи рекомендуется выпивать до 2,5 литров жидкости (соки, морсы, некрепкий чай, в идеале – чистая вода).

Любая диета при болях в суставах должна строиться на обязательном соблюдении этих требований. Поэтому в рационе следует свести к минимуму сладости (исключение составляет натуральный мед), пшеничную муку высших сортов и приготовленные из нее продукты, а также шлифованные (очищенные от оболочки) крупы.

Следует ограничить употребление богатых соланином пасленовых овощей, прежде всего картофеля и помидоров. Нежелательно и присутствие в рационе бобовых: фасоли, сои, гороха и др.

Какие продукты нужны ежедневно

Организация правильного питания при болезни суставов напрямую зависит от диагноза заболевания. Например, при ревматоидном артрите молочные продукты и яйца из меню нужно полностью исключить, зато полезно есть жирную рыбу – лососевые, сардины, треску, палтус. Существует даже специальная рыбная диета.

А вот при подагре количество ежедневно потребляемых жирных продуктов, в т. ч. и рыбы, нужно свести к минимуму, поскольку содержащийся в них жир препятствует выведению из организма мочевой кислоты.

В то же время при остеоартрите нужно увеличивать в рационе количество продуктов, богатых витаминами С и Д2 – а это прежде всего морская рыба, куриные яйца, жирные сметана и сливочное масло, а также овощи, фрукты и ягоды в любом виде.

При поражении локтевых или коленных суставов артритом в недельном меню должны преобладать продукты, богатые калием, кальцием, бета-каротином, витамином С и фолиевой кислотой.

Это капуста брокколи, морковь, богатые калием сельдерей и имбирь, обладающие еще и хорошими противовоспалительными свойствами, а также богатые калием и клетчаткой бананы.

Также в обязательном порядке должны присутствовать мягкие хрящевые ткани рыб и животных, для чего в рацион вводят различные заливные блюда: холодцы и т. п.

Входящие в состав этих хрящевых тканей мукополисахариды – обязательный элемент для скорейшего восстановления поврежденных болезнью тканей связок, хрящей и надкостницы. Диета при радикулите подчинена задаче максимально быстро вывести из организма избыток отложений соли, поэтому она составляется по тем же правилам и использует те же продукты, что и питание при болезнях суставов.

При составлении меню учитывайте, что введение в ежедневный рацион 1 десертной ложки льняного масла позволяет приостановить начавшееся воспаление суставов и значительно уменьшить болевые ощущения.

Примерное меню при лечении суставов

Составлять рацион питания при болезни суставов нужно с таким расчетом, чтобы общая дневная калорийность приготовленных блюд не превышала 2000 ккал. Естественно, всякие кексики, тортики и пирожные из рациона нужно полностью исключить. Основу меню должны составлять вегетарианские продукты.

Меню

Продукты

Салаты.Ешьте разнообразные салаты, заправленные любым растительным маслом.
Супы и бульоны.Полезны овощные супы. При отсутствии противопоказаний меню можно разнообразить крупяными и молочными супами. Некрепкие бульоны из мясных или морепродуктов можно готовить не чаще 2 раз в неделю.
Мясные блюда.Для приготовления мясных блюд используют преимущественно птичье или кроличье мясо, ограничивая наличие в меню таких блюд 1–2 разами в неделю.
Рыбные блюда.В большинстве случаев при заболевании суставов можно использовать разнообразные рыбные блюда, но при этом полностью исключив из меню соленую и копченую рыбу.
Молочные блюда и яйца.При большинстве заболеваний суставов в недельном рационе нет ограничений для блюд из молочных продуктов. Также в недельном меню должны присутствовать сваренные всмятку яйца, а 1–2 раза в неделю можно побаловать себя омлетом.
Десерты.В обязательном порядке при составлении диеты в нее нужно включить свежие ягоды и фрукты и блюда из них, сделав исключение для груш и винограда. Из сладостей разрешены, и даже желательны, 1–2 столовые ложки меда в день. Ежедневное количество сахара не должно превышать 30 г.
Соки.Пить можно свежеприготовленные овощные и фруктово-ягодные соки, за исключением виноградного.

Приступая к составлению диеты, нужно в первую очередь помнить, что это только часть лечения, и никакие продукты, даже самые полезные, не смогут за 1-2 дня избавить вас от болей.

Не смогут они и быстро убрать лишние килограммы, подарив вам спортивное телосложение. Сразу настраивайте себя на то, что лечение предстоит длительное – от месяца и больше, в зависимости от причины и характера заболевания.

Оно должно быть комплексным и обязательно проходить под контролем опытного врача.

Только при соблюдении условий питания и других врачебных рекомендаций удастся избавиться от заболеваний коленных, голеностопных, локтевых и прочих суставов, подарив вам прелесть здорового, ничем не обремененного движения.

Источник: https://moisustav.ru/lechenie/dieta/pri-zabolevanii-sustavov.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.